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Produits locaux et régionaux
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Lard paysan sel sec
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Côte cuite en gelée LPF
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Poitrine de porc farcie
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Rôti porc cuit four, VPF, 4 tranches 180 g environ
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Rôti cuit piqué à l'ail, MAÎTRE COCHON, 4 tranches 220 g environ
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Carré cuit fumé sans os
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Pâté de tête persillé, 1 tranche, 400g
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Jarret cuit sans os supérieur, MAURER 650 g environ
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Porchetta à la niçoise, 1 tranche, 150g
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Poitrine de porc cuite au bouillon
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Pied de porc cuit LA BRESSE, 1 pièce, 460 g environ
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Jambonneau supérieur, VPF, 3 tranches 180 g environ
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Roti de porc cuit MAINJOLLE, 2 tranches 150 g environ
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SAUTE DE PORC MARENGO 300G
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PIED CUIT NATURE
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Gros rillons cocktail BERNIER 250g
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MUSEAU COSME 150 g environ
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LARD NANTAIS 280 g environ
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