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Filets, pavés et poissons entiers
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Btle jus citron jne Pulco 125
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TRUITE DU CIANS NETOYEE VIDEE 1 kg environ
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MIETTE MORUE SAL BARQ 400G
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BOUTARGUE AROM. CITRON CONFIT
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FUMET DE POISSONS
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ANCHOIS MARINES A L'AIL 200GR
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U Pavé de saumon, Salmo salar, avec peau, élevé en Norvege, 2 pièces,barquette 250g
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U Daurade royale vidée, Sparus aurata, sélect.par mag.U, élevée en Turquie, 1 pièce 350 g environ
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*CREME D'ANCHOIS
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FILET DE MORUE SALEE
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