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Filets, pavés et poissons entiers
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PERLES SAVEUR CITRON 90G
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FILET DE DORADE SEBASTE
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Blinis (x 4) 200g
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FILETS DE HARENG DOUX 200G
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FILET DE MERLAN FRAIS EMBALLE 7.IV Mer du Nord . ouest Ecosse manche et mer celtique CHALUTS / chaluts MERLANGUS MERLANGUS PECHE EN ATLANTIQUE NORD-EST
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TARAMA 40% CABILLAUD 90G
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ANCHOIS VINAIGRE
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Mousse de Langoustine aux toma
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FILET DE LIEU NOIR, Pollachuis Virens, pêché en Atlantique Nord EST, la barquette de 250gr
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Carpaccio de Poulpes 200g
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Brochette la gourmandine, transformée en France, 2 pièces, Barquette 250g
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Dos de cabillaud, gadus morhua, pêché en atlantique Nord Est, la barquette de 250gr
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FEUILLES DE VIGNE 200GR
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DECOUPE TRUITE FUMEE
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*Sardines huile d olive et piment d Espelette - La Cancalaise 115G.
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Mousse de Homard au Cognac
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4 FILETS DE LIMANDE MEUNIERE 4X100G
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Girasoli frais au Saum fum 250
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