Que planter au potager en été ?
En été, avec le retour du soleil et de la chaleur, la nature est en pleine effervescence : les fleurs et les fruits s’épanouissent généreusement et les récoltes sont nombreuses et variées au potager. Pour les jardiniers amateurs ou plus experts, c’est une saison riche, avec des plantations pour préparer l’automne et la récolte de son travail avec beaucoup de satisfaction. Découvrez quels sont les fruits et légumes à planter durant l'été dans son potager, comment préparer son jardin pour la saison estivale, quels légumes récolter en juillet, août et septembre… Toutes nos idées de plantations pour votre potager en été !
Les fruits et légumes à planter en été
Que planter au potager en été ? Pour profiter d’une belle récolte de fruits et légumes maison à l’automne, il faut anticiper et faire ses plantations en été. Les plantations d'été sont nombreuses : voici mois par mois la liste non exhaustive des fruits et légumes à planter pour savourer une belle récolte les mois suivants.
Que planter en juillet ?
C’est le bon moment pour préparer les récoltes d’automne et d’hiver. Voici les semis du mois de juillet :
- - Salades
- - Haricots verts
- - Choux-fleurs
- - Brocolis
- - Radis d’hiver
- - Carottes
Que planter en août ?
Pas de vacances en août pour les plantations au potager :
- - Salades
- - Poireaux
- - Salades
- - Navets
- - Roquettes
- - Céléris-raves
- - Laitue
- - Brocolis
Que planter en septembre ?
La terre réchauffée par l’été est prête pour accueillir les récoltes de l'an prochain :
- - Artichauts
- - Fraisiers
- - Oignons
- - Roquettes
Potager : les travaux de jardinage en été
En été, l’entretien du potager ne doit pas être négligé : enrichir la terre, lui apporter l’eau dont elle a besoin, supprimer les mauvaises herbes, procéder au paillage des cultures…
- Enrichir la terre à l’aide d’un apport d’engrais vous permettra d’obtenir une récolte plus abondante. Chaleur oblige, il faut penser à arroser. Il est conseillé de procéder à cette opération le soir, pour limiter l’évaporation de l’eau, et d’éviter d’arroser directement sur le feuillage car cela peut favoriser l’apparition de maladies.
- De plus, il est important de désherber régulièrement afin que votre potager ne soit pas envahi par les mauvaises herbes. Le nettoyage du sol est aussi l’occasion d’aérer la terre pour favoriser l’irrigation des sols.
- Enfin, il est conseillé de mettre en place un paillage du sol. Couvrir la terre au moyen de matériaux biologiques permet de limiter la présence des mauvaises herbes et de retenir l’eau.
Notre conseil
En été, il faut arroser mais mettre de l’engrais est également très important. En effet, c’est la nourriture dont le sol a besoin. Notre conseil : le nouvel engrais naturel à base de frass de scarabées, qui joue le rôle d’engrais mais aussi d’amendement pour votre sol : un effet 2 en 1, et 100% naturel !
Réduire ses déchets en respectant la planète
Comment bien débuter son jardin potager ?
Envie de vous lancer dans le jardinage ? Sachez qu’il est possible de commencer un potager à tout moment. Il faut simplement adapter ses gestes et ses choix de plantations à la saison choisie.
De façon générale, il est conseillé de choisir un emplacement sans arbres, pour éviter les racines, au sol riche et meuble. Le soleil et l’absence de vent seront de vrais atouts. L’ajout de compost et/ou d’engrais devrait favoriser la qualité du sol au besoin : enrichir la terre est toujours une bonne idée en jardinage.
Pour commencer un potager, mieux vaut ne pas voir trop grand. Il sera toujours possible ensuite, si tout se passe comme vous le souhaitez, d’agrandir la surface cultivée. Privilégiez les plantations en fonction de la saison à laquelle vous débutez votre projet mais aussi en fonction de vos goûts et de ceux de votre famille : l’objectif reste de profiter de récoltes que vous prendrez ensuite plaisir à cuisiner.
Pour débuter votre potager il vous faudra bien sûr quelques outils et accessoires :
retrouvez le nécessaire dans notre rayon jardin et plein air
Quels fruits et légumes récolter en été ?
Pour beaucoup, c’est un réel plaisir de pouvoir profiter d’un potager et / ou d’un verger chez soi : pouvoir récolter et cuisiner des fruits et légumes d'été tout au long de l’année permet de profiter de saveurs authentiques ! Au cœur de l’été, le jardin donne à profusion : les légumes d’été invitent à cuisiner des recettes qui fleurent bon le soleil et les fruits sucrés et savoureux régalent petits et grands. Place à la gourmandise ! Notre petite liste indicative…
Que récolter en juillet ?
Fruits et légumes d’été apportent fraîcheur et couleur à nos assiettes.
- - Les tomates
- - Les concombres
- - Les haricots verts
- - Les courgettes
- - Les framboises
- - Les abricots
- - Les pêches
- - La rhubarbe
- - Les fraises
Que récolter en août ?
Salades vertes ou salades de fruits, août invite à la gourmandise !
- - Les aubergines
- - Les cornichons
- - Les melons
- - Les pommes de terre
- - Les poivrons
- - Les tomates
- - Les prunes
- - Les mûres
Que récolter en septembre ?
De nouvelles saveurs annonciatrices de l’automne font leur apparition…
- - Les poireaux
- - Les pommes de terre
- - Les tomates
- - Les courges
- - Les poires
- - Les pommes
- - Les prunes
- - Le raisin
Recettes d’été pour cuisiner de saison
Une fois la récolte faite, il est temps de passer en cuisine ! Retrouvez toutes nos idées de recettes pour cuisiner les fruits et légumes du jardin : composez des salades originales, invitez les légumes grillés à vos barbecues, régalez-vous d’un tian de légumes d’été ou d’un taboulé frais et coloré… Pour le dessert, nos recettes mettent les fruits d’été à l’honneur : dites oui au gratin de pêche, au sorbet de fraises, à la tarte aux mirabelles.
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