Que planter en automne : nos conseils
L’automne est une saison plus calme au potager. Néanmoins, il est possible de semer et de planter de nombreux fruits et légumes qui vous permettront de concocter de délicieuses recettes. Radis, roquette, épinards, oignons… découvrez quels sont les légumes à planter en automne dans votre jardin et comment démarrer un potager.
Nouvelles plantations de septembre à novembre
Fin septembre, l’été se retire doucement et laisse derrière lui une terre bien chaude propice à vos nouvelles plantations : fraisiers, fenouil, chou-fleur… Voici nos listes non exhaustives des légumes et fruits à planter ou semer en automne.
Que planter en septembre ?
Zoom sur les légumes à planter ou semer dans votre potager :
- Épinards
- Mâche
- Oignons
- Roquette
- Radis
- Fenouil
- Fraisiers
- Choux-fleurs
Que planter en octobre ?
Au début de l’automne, vous pouvez planter :
- Oignons
- Ail
- Carottes
- Laitue d’hiver
- Framboisier
- Arbres fruitiers (cerisier, poirier, pommier...)
Que planter en février ?
Voici quelques fruits et légumes qui vous régaleront prochainement :
- Fèves
- Oignons
- Carottes
- Ail
- Mâche
- Fraisier
- Framboisier
Comment bien débuter son jardin potager ?
Vous souhaitez vous lancer dans la création d’un potager ? Découvrez nos conseils pour réussir à tous les coups vos plantations d’automne.
- Choisissez une petite surface pour vous faire la main
- Placez votre potager idéalement au sud/sud-ouest
- Equipez-vous avec de bons outils (transplantoir, arrosoir, sécateur...)
- Commencez par des plantations faciles (radis, tomates, laitue...)
- Préparez la terre (aération, apport d’engrais...)
- Paillez les végétaux pour repousser les mauvaises herbes
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Quels fruits et légumes récolter en automne ?
À partir de septembre, c’est le moment de récolter de nombreux fruits et légumes d'automne pour concocter de bons petits plats réconfortants avec des légumes anciens: courges, potirons, carottes… À chaque saison, ses fruits et légumes savoureux !
Que récolter en septembre ?
Après l’été, votre potager regorge de bons fruits et légumes...
- Courges
- Choux
- Pommes de terre
- Poireaux
- Aubergines
- Brocolis
- Concombres
- Courgettes
- Figues
- Raisins
- Pêches
- Prunes
- Cornichons
Que récolter en octobre ?
Les derniers légumes de la belle saison vous attendent :
- Carottes
- Chou-fleur
- Épinards
- Navets
- Patate douce
- Roquette
- Poireaux
- Potirons
- Pommes
- Coings
Quoi récolter en novembre ?
L’automne s’est bien installé, il est temps de faire un petit tour au potager pour cueillir :
- Panais
- Betteraves
- Choux-raves
- Courges
- Choux de Bruxelles
- Topinambours
- Salsifis
- Céleris
- Poireaux
- Pommes
Nos recettes d’automne
Le temps est venu de cuisiner tous ces délicieux fruits et légumes d’automne de votre potager. Vous trouverez l’inspiration parmi toutes nos recettes d’automne aussi gourmandes que réconfortantes. Régalez-vous avec un velouté de potiron, des brocolis sautés à l’ail, des galettes de pommes de terre carotte et parmesan… Et pour le dessert laissez-vous tenter par un crumble de poires ou un cake aux pommes. Des recettes qui vont vous faire adorer cette saison !
