Les vins d'Italie et les différents cépages

Prosecco, Chianti, Lambrusco… Qu’il s’agisse de vin italien pétillant, de vin italien rouge ou de vin italien blanc, les vignobles de l’Italie sont le berceau de vins très populaires. Quels sont ces vins et comment les choisir ? Pour accompagner quels plats ? En ligne comme en magasin, nos experts ont sélectionné pour vous les meilleures bouteilles ainsi que de bons vins italiens pas chers. Suivez leurs conseils pour dénicher la perle œnologique que vous cherchez ! Et consultez notre liste de vins italiens en ligne :

Comment choisir un vin italien ?

Quels vins italiens boire à l’aperitivo ou pour accompagner un délicieux plat de pâtes comme seuls les Italiens savent les préparer ? Et comment les marier à des plats plus français ? Voici quelques conseils pour bien accorder vos mets à vos vins, dans les règles de l’art italien.

Les accords mets et vins italiens

Les vins italiens pétillants

Comme le Prosecco , ces vins sont parfaits à déguster seuls ou accompagnés de petites entrées spécialement concoctées pour l’apéritif. Ils se marient également très bien avec les desserts italiens ou français, tels que le tiramisu ou la tarte tatin. Leur fraîcheur et leur légèreté en font un choix idéal pour ces occasions.

Les vins blancs italiens

Les vins blancs tels que le Soave accompagnent à merveille différents plats de pâtes, comme les cannelloni à la ricotta, aux épinards et au parmesan. Ces vins s’accordent aussi parfaitement avec les plats de fruits de mer, mettant en valeur leur délicatesse et leur saveur. Leur vivacité les rend également agréables avec des plats à base de légumes.

Les vins rouges italiens

Les vins rouges tels que le Barbera, le Lambrusco , le Montepulciano, et le Nebbiolo, sont parmi les plus réputés. Certains, comme le Lambrusco, sont légèrement pétillants. L’Amarone della Valpolicella accompagne parfaitement la viande et le fromage, tandis que le Barbera d’Alba Piani s'accorde bien avec les gibiers et les pâtes. Un Osso Buco se mariera à merveille avec un Montepulciano d’Abruzzo ou un Nebbiolo.

Les vins bio italiens

Si l’Espagne détient le leadership mondial de la viticulture biologique, les vins bio italiens connaissent un essor impressionnant. Et c’est particulièrement au sud de l’Italie que la production de vin bio est la plus importante. Les régions comme la Sicile et les Pouilles sont particulièrement en pointe dans la production de ces vins respectueux de l'environnement. En Sicile, le Nero d'Avola bio séduit par ses arômes épicés et sa profondeur. Les Pouilles, quant à elles, offrent des Primitivo bio robustes et généreux. Cette avance du sud s’explique par un climat très ensoleillé plus propice à la culture biologique mais aussi par la renommée moindre des vins italiens du sud : la certification bio leur permet ainsi de palier à leur déficit de notoriété comparés aux célèbres vins du Piémont ou de Toscane. Dans le nord, seule la Toscane tire son épingle du jeu avec le Chianti bio qui se distingue par sa rondeur et ses notes de fruits rouges.
En matière de production de vin italien bio, on trouve comme en France différentes "écoles” : les bio et les biodynamistes (avec les mêmes certifications que chez nous) mais aussi d'autres tendances plus libertaires proches des « vins natures » français (Vinatur et Vini Veri, par exemple).
Aujourd'hui, l’Italie est l’un des leaders mondiaux en matière de viticulture biologique, tout juste derrière l’Espagne, avec une superficie de vignobles bio plus étendue que celle de son voisin français. Les Italiens ont su, au fil des décennies, intégrer les pratiques biologiques dans leurs traditions viticoles, ce qui leur confère une avance notable dans ce domaine.

Quels sont les vins italiens les plus forts et les plus légers ?

Les plus forts

L'Amarone della Valpolicella : produit à base de raisins séchés, fort en saveurs et alcool.

Le Barolo : puissant vin du Piémont (cépage Nebbiolo).

Le Brunello di Montalcino : vin de Toscane.

Le Taurasi : vin de Campagnie.

Les plus légers

Le Lambrusco : vin rouge pétillant de Lombardie.

Le Valpolicella : vin rouge léger de Vénétie.

Le Bardolino, vin rouge léger venant aussi de la Vénétie.

Le Dolcetta d’Alba, le bien nommé (Dolce signifiant doux en italien) vin rouge du Piémont.

Comment consommer les vins italiens ?

Commencer par un Prosecco en apéritif, la fraîcheur des bulles convient mieux en début de repas. De plus, son goût léger et fruité éveille agréablement les papilles, préparant parfaitement le palais pour les plats à venir.

Marier un plat typique d’une région avec un vin du même terroir. Chaque cépage offre ainsi une vaste sélection de plats régionaux à découvrir.

Y aller crescendo en commençant par le vin italien le plus léger, comme le vin blanc Etna, ou un Lambrusco, pour finir par le plus puissant, comme un Brunello di Montalcino.

Découvrir nos recettes parfaites avec du vin rouge

Voici quelques idées de recettes savoureuses qui s’accordent parfaitement avec des crus célèbres du vignoble italien. Le vitello tonnato, ce plat froid de viande de veau originaire du Piémont, se marie à merveille avec un Maremma Toscana, un vin léger de Toscane qui sublime la délicatesse du veau et la sauce au thon. L’osso buco à la milanaise, riche et savoureux, trouve son équilibre avec un Montepulciano d’Abruzzo fruité, qui contrebalance les notes de tomates et d'agrumes. Enfin, les spaghettis pimentés aux crevettes révèlent toute leur intensité lorsqu'ils sont accompagnés d'un Barolo du Piémont, dont la structure tannique et les arômes complexes complètent parfaitement les saveurs épicées du plat.

Les vins italiens par région

Climats variés, diversité de terroirs et multitude de cépages, l’Italie est un pays vinicole qui produit des vins d’exception. C’est d’ailleurs le seul pays dans lequel du vin est produit dans toutes les régions, soit 20 régions en tout sans aucune exception, et plus d’une centaine de cépages ! Pour faciliter votre connaissance des vins et des cépages italiens, et votre choix en magasin, voici une petite carte du vignoble italien. Nul doute qu’après cela, vous serez incollable sur les grands crus italiens !

Italie Septentrionnale

Val d’Aoste, Piémont, Lombardie, Vénétie, Trentin Haut Adige, FriouLl Vénétie Julienne, Ligurie, Emilie Romagne

Le célèbre Lambrusco d’Emilie Romagne : vin pétillant se déclinant en rouge, rosé et blanc, le Chambave Moscato (vin blanc) et le Cornalin (vin rouge) produits dans le Val d’Aoste, les puissants vins rouges du Piémont comme le Barolo et le Barbaresco, le fruité vin rouge Valpolicella et le pétillant Prosecco de Vénétie.

Italie Centrale

Toscane, Ombrie, Latium, Marche, Abruzzes

L’incontournable et puissant Chianti de Toscane (rouge), le Montefalco Rosso d’Ombrie (rouge), le Montepulciano d’Abruzzo (vins rouge, rosé et blanc), l’Orvieto blanc d’Ombrie, le Frascati blanc du Lazio et le Castelli Romani, rosé originaire du Lazio.

Italie Méridionnale

Campanie, Calabre, Molise, Basilicate, Pouilles

Le Primitivo del Salento, vin rouge des Pouilles, le Lacryma Christi de Campanie (rouge, rosé et blanc), le Ciro Domici de Calabre (rouge, rosé et blanc) et le Malvasia blanc de Basilique.

Les îles Italiennes

Sicile (et Pantelleria), Sardaigne

Le puissant Nero d’Avola de Sicile (rouge), l’Etna rosé de Sicile, et le Carignano, vin blanc de Sardaigne.

Les cépage italiens

Numéro un mondial de la production de vin, l’Italie s’est taillée une réputation dans le monde entier à travers des cépages très connus, en rouge comme en blanc. Ces cépages sont si nombreux qu’il est impossible d’établir une liste exhaustive. C’est pourquoi nous préférons vous citer les plus emblématiques, ceux qui méritent d’attirer toute votre attention lors de vos prochaines courses !

Les cépages du vin rouge

Parmi les cépages les plus connus de vins rouges, on peut citer le Sangiovese, le Montepulciano, le Merlot, le Barbera, le Nebbiolo et le Nero d’Avola.

Les cépages du vin blanc

Pour les vins blancs, les cépages les plus fameux sont : le Catarratto Bianco, le Trebbiano, le Toscano, le Chardonnay et le Glera..

Commandez en ligne votre vin italien

Maintenant que vous en savez un peu plus sur l’histoire du vin italien et ses crus les plus populaires, il ne vous reste plus qu’à choisir la bouteille qui vous inspire le plus d’envie ! Vins italiens primés, vins italiens millésimés, vins italiens gastronomiques ou bons vins italiens à prix accessible : laissez-vous inspirer par notre sélection de bons vins italiens.

Nos vins coups de cœur d'Italie !

Notre coup de cœur vin pétillant

Ce Prosseco Doc Treviso est une merveille d’équilibre : fruité, floral, avec des bulles fines et des fragrances de pomme et amande. Ce Prosecco est idéal pour la dégustation seule ou un complément en mixologie.

Notre coup de cœur vin blanc

Ce vin blanc sec et harmonieux présente un nez intense et élégant avec de légères notes d'amande et de fleurs blanches. Produit à partir du très ancien (et prisé) cépage garganega, c’est un vin blanc qui jouit également d’une étonnante longévité, avec une conservation atteignant les dix ans.

Notre coup de cœur vin rouge

Le Valpolicella Ripasso est un rouge léger et fruité originaire de la Vénitie. Son titre de ”Ripasso” (littéralement ”repassé”) lui vient du processus dont il est issu, une double fermentation qui enrichit le Valpolicella à la fois en tanin et en alcool. En bouche, il diffuse des saveurs florales et s’affirme comme un vin gouleyant, velouté et frais.  

Foire aux vins : venez découvrir des pépites !

En septembre prochain, aura lieu la Foire aux vins chez U. Une bonne occasion de fêter la rentrée en découvrant les dernières pépites œnologiques des cépages italiens, français, et même de plus loin. Au-delà de la France et de l’Italie, de nombreux vins méditerranéens valent aussi la peine d’être connus ! La Foire aux Vins, c’est le moment ou jamais de découvrir de nouveaux vins et de remplir votre cave à bon prix.

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Les vins méditerranéens

Les vins rouges

Vos questions les plus fréquentes sur les vins italiens

Quels sont les vins italiens ?

L’Italie est le seul pays à produire du vin dans chacune de ses régions et possède des vins au caractère unique. Des rouges imposants et nobles aux blancs vifs et minéraux en passant par les rosés et les mousseux, l'Italie a de quoi séduire tous ceux qui apprécient le bon vin. Les vins italiens sont tellement nombreux et variés qu’il est impossible de les citer en intégralité. Mais voici une sélection des plus connus, des plus populaires :

Brunello di Montalcino

Barolo

Amarone della Valpolicella

Chianti Classico

Vino Nobile di Montepulciano

Sagrantino di Montefalco

Dolcetto d'Alba

Barbera d'Alba

Barolo Chinato

Vermentino di Gallura

Gavi di Gavi

Soave Classico

Prosecco di Valdobbiadene

Pecorino

Nero d'Avola

Quels sont les grands vins italiens ?

L'Italie, cet autre grand pays du vin, se distingue par des crus à la renommée mondiale. Parmi ces grands vins, le Barolo et le Barbaresco, issus du Nebbiolo dans le Piémont, sont reconnus pour leur complexité et leur potentiel de garde. En Toscane, le Brunello di Montalcino et le Chianti Classico sont des icônes, offrant des vins riches et structurés. Le célèbre Amarone della Valpolicella, produit dans la Vénétie, séduit par sa puissance et ses arômes intenses. Enfin, le Prosecco, également de Vénétie, est l’un des vins pétillants les plus appréciés au monde.

Quel vin boire en Italie ?

Comme nous l’avons déjà vu, il existe beaucoup de vins en Italie et pour le choisir le mieux est encore de l’adapter aux circonstances ! Pour les petits budgets, optez pour un Chianti Classico, un vin qui allie prix abordable et qualité. Pour une soirée d'exception en amoureux, le Barolo du Piémont, ce vin prestigieux, complexe et élégant, saura rendre votre soirée mémorable. Pour les amateurs de bulles : le Prosecco de Vénétie est idéal pour les moments de convivialité et les célébrations. Enfin, pour pour accompagner un dîner raffiné : Un Brunello di Montalcino est recommandé. Ce vin toscan, riche et profond, se marie parfaitement avec des plats sophistiqués et des mets gastronomiques.

Quels sont les vins les plus connus ?

Les vins les plus connus sont aussi les plus grands vins. Parmi les 5 vins italiens les plus connus, citons par exemple : le Barolo, considéré comme le "roi des vins", le Chianti Classico, apprécié pour son équilibre entre acidité, tanins et arômes de fruits rouges, le Brunello di Montalcino ,connu pour sa richesse, sa profondeur et son long potentiel de garde, le Prosecco célèbre pour ses bulles fines et légères et l’Amarone della Valpolicella, un vin puissant élaboré à partir de raisins séchés.

Quels sont les vins pétillants italiens ?

En Italie, les papilles pétillent particulièrement avec un Prosecco, vin blanc italien effervescent, ou un Lambrusco, vin rouge léger de Lombardie.

Quels sont les meilleurs vins rouges italiens ?

Impossible de faire un choix, il y a beaucoup d’excellents vins rouges en Italie. Nous vous proposons à la place notre Top 5  1>Le puissant Barolo  2>Le léger et fruité Valpolicella  3> Le pétillant et très populaire Prosecco  4> Le pétillant et original vin rouge Lambrusco  5>Le fruité Fantini Primitivo (vin des Pouilles)

Quel est le meilleur vin rouge d'Italie ?

En Italie, le Barolo règne en maître parmi les vins rouges, et on l'appelle fièrement "le roi des vins et le vin des rois". Ce joyau du Piémont, élaboré à partir du cépage Nebbiolo, séduit par sa richesse aromatique et ses tannins puissants. Capable de vieillir avec grâce pendant des décennies, il est le trésor des amateurs avertis. Les cuvées prestigieuses des crus comme Cannubi et Monforte d'Alba sont particulièrement prisées pour leur profondeur et leur élégance.

Quel vin italien avec une pizza ?

Un Chianti par exemple. Ce vin rouge Toscan est un choix classique pour accompagner la pizza. Le Barbera, vin rouge du Piémont connu pour son acidité et sa polyvalence, s’accommodera aussi très bien des différentes garnitures de votre pizza.

Quel vin italien avec des lasagnes ?

Beaucoup de vins italiens accompagnent à la perfection les savoureux plats de pâtes. Parmi eux, citons : le classique Chianti, le tanique et puissant Barolo du Piémont ou encore le Montepulciano d’Abruzzo, vin rouge polyvalent et fruité.

Au-delà de l’Italie, quels autres vins méditerranéens méritent d’être connus ?

Avec ses terres gorgées de soleil, le bassin méditerranéen produit aussi d’excellents vins en Espagne, en Grèce, en Algérie et dans encore bien d’autres pays.

Que veut dire IGT ?

Cet acronyme signifie : “Indicazione Geografica Tipica “. Cela équivaut à nos IGP françaises.

Que signifie DOC ?

Ces 3 lettres signifient :”Denominazione di Origine Controllata”. Cela équivaut à nos AOP Françaises.   DOCG : signifie Denominazione di Origine Controllata et Garantita, ce qui correspond à un degré d'exigence supérieur encore aux DOC en termes de cahier des charges, notamment la mise en bouteille doit impérativement être effectuée dans la région de production et les vins font l'objet d'une dégustation par le ministère.

Le saviez-vous ?

Le vignoble italien s’étend sur environ 700 000 hectares (10% du vignoble mondial), dont 30 000 en production biologique. Il couvre l’ensemble du territoire national. Avec plus de 200 zones viticoles officielles et 2 millions de producteurs, la diversité est immense. L’Italie possède un grand vignoble : par son histoire très riche, par la diversité de ses vins et de ses appellations, et par le nombre de cépages implantés. En effet, près de 400 cépages sont autorisés au niveau des appellations, dont 340 cépages autochtones. Parmi les cépages les plus cultivés, on retrouve le Sangiovese, le Glera, le Merlot, le Chardonnay ou encore le Barbera, implantés au cœur des différentes régions italiennes. Avec 7500 km de côtes et deux chaînes de montagnes, l’Italie présente une diversité topographique et climatique impressionnante. Zones montagneuses, collines douces ou escarpées, hauts plateaux, plaines sableuses et calcaires, coteaux abrupts, bords de mer ou terres volcaniques : l’irrégularité du relief du pays en fait une terre aussi variée qu’exigeante. Toutes ces facettes se laissent découvrir au travers de la dégustation des vins, dont chacun se veut représentatif de l’expression de son terroir.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.