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Les vins de France
Découvrez les vignobles de France et les vins français emblématiques grâce à Courses U ! Terre de gastronomie, du bien manger, de la convivialité à table, la France est mondialement reconnue pour la richesse et la qualité de ses vins. La diversité des climats, des cépages français et des terroirs de France permet à notre pays de proposer des vins rouges, blancs ou rosés, des Champagnes et vins effervescents extrêmement variés. Nous vous invitons à un petit tour de la liste des vignobles français et de la tradition viticole françaises qui brillent dans le monde entier. L’occasion aussi de découvrir la sélection Foire aux Vins, qui saura répondre à toutes vos attentes pour ce qui est de la convivialité et du prix. À vous les trésors des vignobles français !
Liste des vignobles français
On compte généralement 14 grandes régions viticoles françaises. Chacune a ses spécificités, ses cépages, et donne corps à des vins aux saveurs variées. On y trouve des appellations françaises bien connues de tous ou des petites productions plus confidentielles et néanmoins de grande qualité.
La production se divise en deux catégories :
Les vins de France (VDF) qui sont des vins issus du territoire national, mais sans provenance géographique affichée. Il est ainsi possible d'assembler des vins et des cépages de différentes régions. En sortant des restrictions d'utilisation de cépages endémiques de l'appellation, certains vignerons très renommés pour leurs cuvées produisent aussi des vins de France en plus de vins AOP et proposent de véritables vins d’auteur.
Les vins avec indication géographique (IG) pour lesquels on peut clairement identifier la provenance avec les vins IGP (indication d’origine protégée) : Pays d'Oc, Côtes de Gascogne, Val de Loire, Méditerranée, Ile de Beauté et les vins AOC (appellation d’origine protégée), dont le cahier des charges est plus strict : Haut-Médoc, Saint-Chinian, Saint-Emilion, Pic Saint-Loup, Saint Joseph, Nuits-Saint-Georges, Saumur-Champigny.
Vallée de la Loire
Les vins de Loire, très nombreux, ont en commun fraîcheur, élégance et vivacité : Chinon, Bourgueil, Pouilly-Fumé ou Bonnezeaux pour n’en citer que quelques-uns.
Principaux cépages rouges : Cabernet franc, Gamay, Pinot noir
Principaux cépages blancs : Melon de bourgogne, Chenin, Sauvignon blanc
Champagne
Une seule appellation pour cette région viticole au savoir-faire unique. Le Champagne s’impose comme le vin effervescent des grands événements. Principaux cépages blancs : Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
Alsace
L’Alsace produit de fameux vins blancs français grâce à un terroir d’exception : ils représentent environ 90 % de la production de la région.
Principaux cépages rouges : Pinot noir
Principaux cépages blancs : Gewurztraminer, Pinot gris, Pinot blanc, Riesling, Sylvaner
Bourgogne
Les cépages Pinot noir et Chardonnay donnent corps à la plupart des vins de Bourgogne, des vins parfois très chers, dont la renommée est mondiale.
Principaux cépages rouges : Pinot noir, Passetoutgrain
Principaux cépages blancs : Chardonnay, Aligoté
Beaujolais & Lyonnais
S’étendant du val d’Azergues à Lyon, le Beaujolais est un vignoble précoce grâce à son climat tempéré et produit une large gamme de vins rouges français.
Principaux cépages rouges : Gamay
Principaux cépages blancs : Chardonnay
Jura
Si le vin jaune est la star des vins du Jura, la région produit aussi une large palette de vins rouges, rosés et blancs, mais aussi une variété de vins mousseux.
Principaux cépages rouges : Trousseau, Pinot noir
Principaux cépages blancs : Chardonnay, Savagnin
Savoie & Bugey
Niché sur les flancs des Alpes, ce petit vignoble produit de très bons vins blancs comme l’Apremont, l’AOC Crépy ou l’AOC Roussette.
Principaux cépages rouges : Gamay, Mondeuse, Pinot noir
Principaux cépages blancs : Jacquère, Mondeuse blanche, Chardonnay, Aligoté
Vallée du Rhône
Fruits de nombreux cépages, les vins du Rhône les plus connus sont pour les rouges, les Côte-Rôtie et les Châteauneuf du Pape et pour les blancs, les Condrieu et la Clairette de Die.
Principaux cépages rouges : Syrah, grenache
Principaux cépages blancs : Viognier, Marsanne, Roussane, Grenache blanc
Bordeaux
Incontournable, ce vignoble qui produit 90 % de vins rouges se distingue par la qualité de ses vins et leur grande capacité de conservation.
Principaux cépages rouges : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Principaux cépages blancs : Sauvignon
Sud-Ouest
Connu pour ses vins de Bergerac, Cahors et Jurançon, le Sud-Ouest séduit par des vins variés (rouges, rosés, blancs secs, moelleux ou mousseux).
Principaux cépages rouges : Malbec, Merlot, Tannat, Cabernet franc, Négrette
Principaux cépages blancs : Petit manseng, gros manseng, Colombard, Ugni blanc
Languedoc
Les dernières décennies ont redonné leurs lettres de noblesse aux vins du Languedoc. Les appellations les plus connues sont la Blanquette de Limoux, le banyuls ou le muscat de Rivesaltes.
Principaux cépages rouges : Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre, Cinsault Principaux cépages blancs : Clairette, Picpoul, Carignan blanc
Roussillon
Dans les Pyrénées Orientales, le vignoble du Roussillon bénéficie de sols divers et d’un climat propice à l’élaboration de vins doux naturels.
Principaux cépages rouges : Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Principaux cépages blancs : Clairette, Picpoul, Carignan blanc
Provence
LTrès réputée pour ses vins rosés français, la Provence n’en produit pas moins des vins rouges et blancs de qualité. Chaque appellation des vignobles du Sud de la France comprend les 3 types de vins.
Principaux cépages rouges : Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
Principaux cépages blancs : Sémillon, Vermentino, Clairette
Corse
Un ensoleillement exceptionnel et un terroir riche et varié pour des vins de qualité bénéficiant de 9 AOC reconnues depuis 1975.
Principaux cépages rouges : Sciacarello, Nielluccio, Barbarossa
Principaux cépages blancs : Vermentinu
Vins de France
Autrefois nommés vins de table, les vins de France se distinguent des appellations en permettant au vigneron d’assembler les cépages de son choix, sans cahier des charges. Pas de cépage spécifique pour les vins de France. Depuis 2009, la réglementation autorise les VSIG à indiquer sur la bouteille le nom du cépage utilisé.
Vins du monde
De nombreux vins de qualité sont aussi produits hors de France. Zoom cette année sur les vins d’Amérique latine : le Chili et l’Argentine sont les 2 plus grands producteurs de cette partie du monde. Nombre de cépages français (Cabernet-sauvignon, Merlot, Chardonnay) sont présents en Amérique du Sud et contribuent au développement de la vigne et des vins du continent.
Pour en savoir plus sur chaque vignoble :
Carte des vignobles de France
Envie de suivre la route des vins ? Parcourez cette carte des vignobles français pour découvrir les haut-lieux de la production viticole française et, qui sait, programmer un petit tour de France des caves, à la découverte des grands crus et productions locales des vignobles français…
Des vins au profil allant du plus minéral et frais au plus vineux et riche selon les cépages utilisés.
Des vins légers, élégants, souvent sur le fruit et légèrement boisés pour certains.
Des vins blancs avec beaucoup de fraîcheur et de minéralité ou riches et aromatiques.
Des vins de Savoie tout en fraîcheur et légèreté et des vins du Jura d’une grande typicité avec beaucoup de complexité et une belle structure.
Des vins sur la gourmandise et le fruit, offrant pour certains, une belle complexité.
Des vins généreux et gourmands dans le sud et plus structurés dans le nord du vignoble.
Des vins rosés et blancs aromatiques tout en équilibre et des vins rouges légers avec une belle longueur en bouche.
Des vins rosés frais et élégants et également de belles surprises sur les vins blancs et rouges.
Des vins corsés, gourmands et équilibrés.
Des vins rouges sur le fruit mais aussi puissants et épicés sur certaines appellations et des vins blancs frais et aromatiques.
Des vins pouvant être tout autant légers et sur le fruit que complexes et puissants.
Des vins frais et gourmands offrant une très grande diversité de profils et de saveurs.
Les cépages par région
Qu'est qu’un cépage ?
Le terme « cépage » désigne la variété de vigne cultivée pour produire un vin : il s’agit donc du type de raisins utilisé. Le système des IG réglemente l’utilisation des cépages selon les régions, dans le respect de la tradition viticole. Le cépage utilisé va donner son caractère au vin, les fruits de la vigne ayant une saveur différente d’un cépage à l’autre. Dans la pratique, on peut élaborer un vin à partir d’un cépage unique, du mélange de plusieurs cépages (ainsi l’appellation Châteauneuf-du-pape résulte de l’association de 13 cépages différents) ou encore assembler plusieurs cuves d’un même cépage.
Quels sont les cépages les plus plantés en France ?
- Merlot : c’est le cépage emblématique des vins de la région bordelaise. Parfait pour l’assemblage, il donne au vin des notes parfumées de fruits rouges.
- Grenache noir : d’origine espagnole, ce cépage est très présent en région Rhône, Languedoc-Roussillon et Provence. En rouge, il donne un vin riche en saveurs fruitées rehaussées d’une note de cacao et café.
- Syrah : essentiellement utilisé pour les vins du Rhône et du Languedoc-Roussillon, ce cépage aux grappes d’une belle couleur noir bleuté donne des vins rouges charpentés et des rosés fins et fruités.
- Chardonnay : utilisé pour les vins de Bourgogne et du Beaujolais essentiellement, il donne des vins très fins, aux arômes de fleurs blanches, d’amandes et d’agrumes.
- Cabernet sauvignon : c’est un des plus anciens cépages rouges de la région bordelaise. Il produit des vins fruités à boire jeunes ou à conserver, avec des tannins fins et des arômes subtils de fruits rouges et d’épices.
- Carignan : principalement utilisé en Languedoc-Roussillon, c’est un cépage d’origine espagnole qui offre des vins de garde aux arômes de fruits rouges, pruneau, cuir et épices. L’AOC Corbière lui donne ses lettres de noblesse.
- Pinot noir : c’est le cépage le plus présent en Bourgogne et en Alsace essentiellement. Il se caractérise par des arômes de cerise et donne des vins élégants, rehaussés d’une pointe d’acidité finale.
- Sauvignon blanc : essentiellement présent dans les vins de Loire, ce cépage offre de grandes possibilités de diversifications : vin blanc sec ou plus onctueux. On le reconnaît à ses arômes floraux, ses notes d’agrumes, sa fraîcheur en bouche…
Comment choisir son vin ?
Plus que jamais, U souhaite valoriser le travail des vignerons et soutenir la filière viticole. Nous voulons aussi accompagner dans votre recherche, vous proposer des vins au plus près de vos attentes et des informations claires et fiables.
Pour cela, la proximité entre nos équipes et les vignerons est un véritable atout : elle nous permet de bien connaître les produits et l’humain qui se cache derrière chaque vin et ainsi vous préparer une sélection de choix et de vous prodiguer des conseils adaptés. L’achat de vin en ligne ou en magasin devient une expérience plus qu’agréable avec U, où chaque bouteille est sélectionnée pour répondre aux attentes des amateurs de vin, des novices aux connaisseurs.
Nos conseils pratiques pour faciliter vos achats de vins
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Penser aux accords mets-vins
En fonction des plats que vous prévoyez, choisissez un vin qui les complétera parfaitement.
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Faites confiance aux collerettes Marque U, U Saveurs, U Bio et Club des Vins et Terroir,
qui indiquent nos différentes sélections de vins.
Club des Vins & Terroirs
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L'histoire des vignobles en France
L’histoire des vignobles français remonte à l’époque Romaine. Au fil des siècles, le savoir-faire viticole s’est perfectionné. Les terroirs français, avec leur variété de sols et climats, ont permis l’émergence de vins d’exception. Un des plus vieux vignobles de France est celui du Clos de la Coulée de Serrant, cultivé sans interruption depuis 1130.
Les vendanges
Les vendanges en France sont une période cruciale dans le calendrier viticole français, marquant la récolte des raisins. Cette étape garantit la qualité du vin. Les vendanges se déroulent généralement de septembre à octobre. Les vendanges peuvent être mécaniques ou manuelles en fonction de la délicatesse des cépages et des appellations.
La vinification
La vinification en France est un art qui combine tradition et innovation. Chaque étape, de la vendange à la mise en bouteille, est réalisée avec soin pour préserver les qualités du raisin. Les techniques varient selon les régions et les types de vin (rouge, blanc, rosé, effervescent), reflétant la diversité et la richesse du patrimoine viticole français.
La dégustation
La dégustation de vin en France est une véritable institution. Que ce soit dans un château viticole en France ou lors d'un événement œnologique, elle permet de découvrir les nuances de chaque cépage et terroir. Les accords mets-vins sont également un aspect essentiel, où le vin et la gastronomie se rencontrent pour sublimer les saveurs.
L’œnotourisme en France
Le tourisme œnologique en France est en plein essor. Les amateurs de vin peuvent visiter les exploitations viticoles, participer aux vendanges, et découvrir les secrets de la vinification. Chaque région offre des parcours uniques, alliant dégustations, visites de caves et découverte des vins et vignobles de France.
L’exportation de vin français
Le vin français est un produit d'exportation majeur, apprécié dans le monde entier. Les vins de Bordeaux, de Bourgogne, et de Champagne, entre autres, sont reconnus pour leur qualité et leur prestige. L'exportation permet de faire rayonner le savoir-faire viticole français à l'international.
Pour en savoir plus sur les vins
Vos questions les plus fréquentes sur les vignobles français
Quels sont les vignobles de France ?
Quel est le premier vignoble de France ?
Quel est le plus grand vignoble français en superficie ?
Quel est le plus petit vignoble de France ?
Quelles sont les régions viticoles françaises ?
Quels sont les 3 départements de France qui sont les plus gros producteurs de vin ?
C'est quoi le vin Chardonnay ?
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.