Mettez les petits plats irlandais dans les grands !
C’est la Saint-Patrick et vous vous demandez quels plats irlandais cuisiner pour réunir vos amis ? Quelles spécialités d’Irlande préparer facilement pour les régaler ? Retrouvez ici de nombreuses idées de recettes irlandaises pour composer votre menu de la Saint-Patrick.
Pour célébrer cette fête et accompagner la bière, les Irlandais ont l’habitude de réaliser des plats réconfortants et délicieux, de l’entrée au dessert !
Cette année, adoptez leurs coutumes gastronomiques, plongez dans une ambiance festive et passez une Saint-Patrick gourmande à souhait. Découvrez vite les recettes typiques, qui incarnent l’âme de ce pays empreint de charme. Nous vous dévoilons les secrets d’un voyage gustatif unique en son genre, où les saveurs de l’Irlande célèbrent la convivialité de le Saint-Patrick.
Nos meilleures recettes pour la Saint-Patrick !
La Saint-Patrick offre une merveilleuse opportunité de découvrir les traditions culinaires authentiques de l’île d’Émeraude. Lancez-vous dans la réalisation de plats savoureux, tels que le ragoût irlandais, le fish and chips et le gâteau de la Saint-Patrick au chocolat et à la Guinness. Ils seront en parfaite harmonie avec le fameux breuvage maltais des Irlandais. Les recettes à la bière sont d’ailleurs leur spécialité ! Mais pas seulement...
Parmi les grands incontournables de la cuisine irlandaise, 3 recettes de la Saint-Patrick s’imposent d’emblée pour combler les palais les plus exigeants (nos palais français en font évidemment partie !). Citons tout d’abord le fameux ragoût irlandais aussi appelé Irish stew. À base de tendres morceaux de viande mitonnés, de légumes savoureux et d’épices… Ce plat irlandais figure certainement parmi les plus renommés de la cuisine irlandaise. Vient ensuite le fish and chips, ce plat typique, croustillant et réconfortant que tout le monde connaît. Enfin en matière de dessert, impossible de passer à côté du gâteau au chocolat et à la Guinness : une création irlandaise aussi surprenante que gourmande, qui allie la richesse du chocolat noir à la profondeur maltée de la bière.
Nos idées de recettes faciles et typiques de la Saint-Patrick
Envie d’en savoir plus sur la gastronomie irlandaise pour célébrer la Saint-Patrick ? Voici davantage d’idées pour épater vos proches ! Cocktails, crackers, cupcakes… Préparez un apéritif, un repas de la Saint-Patrick ou un goûter 100 % irlandais. Nous vous donnons toute notre inspiration avec 6 recettes irlandaises, faciles et traditionnelles.
Cocktails de la Saint Patrick
Préparez un Irish Flag Cocktail en mettant dans un verre 30 ml de chaque alcool, dans l’ordre : crème de menthe, crème de whisky et Brandy. Pour une version sans alcool, préparez un mocktail à base de jus de pomme, Ginger Beer et citron vert.
Crackers salés à la bière
Mélangez 240 g de farine, graines de sésame, paprika, 1 càs de sucre et de bicarbonate de soude, et 1 càc de sel. Ajoutez 16 cl de bière et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étalez, découpez les biscuits et badigeonnez d’huile. Mettez au four à 180 °C, pendant 20 minutes.
Boxty irlandais
Préparez des galettes avec 250 g de pommes de terre râpées, 150 g de purée et 100 g de farine. Faites-les cuire dans une poêle chaude avec de la matière grasse de chaque côté. Elles offrent une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Irish soda bread
Ce pain rustique express est préparé avec 400 g de farine, 45 cl de lait ribot, 1 càc de bicarbonate de soude et de sel. Il est mélangé et façonné en une boule avant d'être cuite au four.
Sablés de la Saint-Patrick
Préparez des sablés en mélangeant 100 g de sucre, 1 càs de whisky, 120 g de beurre, 1 œuf, 200 g de farine et du colorant alimentaire vert. Façonnez des trèfles, puis cuisez au four à 170 °C pendant 10 min.
Cupcakes tout vert
Réalisez des cupcakes en mélangeant 125 g de farine, ½ sachet de levure, 70 g de sucre, 100 g de beurre fondu, et 2 œufs. Cuisez 15 min à 190°C, puis ajoutez un glaçage au yaourt de couleur verte avant de servir.
Soyez prêts pour la Saint-Patrick !
Nos réponses à vos questions sur les traditions culinaires de la Saint-Patrick
Que mange-t-on à la Saint-Patrick ?
Quels sont les plats typiques irlandais ?
Quelle est la boisson de la Saint-Patrick ?
Quelles sont les spécialités de la gastronomie irlandaise ?
Quels sont les ingrédients les plus utilisés dans la cuisine irlandaise ?
À quelle heure mangent les Irlandais ?
Que mangent les Irlandais au petit-déjeuner ?
DIY = Do It Yourself signifie « Faire soi-même »
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.