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Comment lutter contre le gaspillage ?

Vous souhaitez jeter moins au quotidien et agir à votre échelle contre le gaspillage ? Voici quelques conseils faciles à adopter pour vous lancer dès à présent !

gaspillage alimentaire

Découvrez notre guide anti-gaspillage

Privilégier le fait maison, acheter des produits en vrac, recycler des objets… Retrouvez nos astuces et conseils pour lutter contre le gaspillage. Laissez-vous guider !

Qu'est-ce que le zéro déchet ?

Le zéro déchet, c’est un ensemble de gestes et comportements à appliquer au quotidien visant à réduire la quantité de déchets que nous produisons. C’est une démarche que l’on peut entreprendre seul, entre amis ou en famille. Toutes les pièces de la maison sont concernées par le zéro déchet : la cuisine, le bureau, la chambre…

Dans la salle de bain, il s’agit par exemple d’utiliser des lingettes réutilisables plutôt que des lingettes jetables. En plus d’être bénéfique pour la planète, le zéro déchet permet de réaliser des économies.

achat de légumes en vrac

6 initiatives pour lutter contre le gaspillage

1) Privilégier le fait maison

Faites vos menus de la semaine, achetez des produits frais et testez de nouvelles recettes (soupes, gratins, purées, desserts…). Toute la famille sera ravie ! Ne jetez plus vos restes de nourriture. Si vous avez cuit trop de semoule, utilisez-la le lendemain pour réaliser un taboulé. Les pâtes et le riz peuvent également être consommés en gratin.
Nos 3 recettes épatantes à faire avec des restes vont vous inspirer. Vous manquez de temps la semaine pour préparer vos repas ? Découvrez le batch cooking* et cuisinez en une seule fois le week-end.

cuisiner maison
soupes maison avec des légumes

2) Transformer vos fruits et légumes trop mûrs en compote et en soupe

Vous avez oublié des légumes ou des fruits au fond de votre frigo ? Ils sont trop mûrs ou légèrement abîmés ? Ne les jetez pas. Utilisez-les plutôt pour faire des compotes, des gratins ou des soupes. Avec des bananes très mûres, on peut réaliser un délicieux banana bread ou des cœurs à la banane. Une autre astuce pour éviter de jeter des aliments, c’est de les congeler.

3) Conserver en bocal les fruits et légumes non consommés

Il vous reste des fruits et légumes non consommés ? Conservez-les dans des bocaux. Cette technique permet de garder leur fraîcheur pendant plusieurs semaines, voire mois.

 bocaux avec du vrac

Notre sélection de bocaux

Personne qui regarde la date de péremption de son produit

4) Attention aux dates de péremption

Il n’est pas toujours facile de comprendre les dates de péremption. Nous portons au maximum l’allongement des DLC et DDM de nos produits alimentaires U et nous nous engageons à améliorer votre bonne compréhension de ces informations, Voici un petit récapitulatif à avoir en tête :

La DDM (date de durabilité minimale) « A consommer de préférence avant » indique la date de durabilité maximale. Au-delà de cette date, les qualités gustatives des produits ne sont plus assurées mais ils peuvent encore être consommés. Bien sûr, s’ils ont été conservés dans de bonnes conditions. Ne les jetez plus systématiquement.

LA DLC (date limite de consommation) « A consommer jusqu’au » indique la date limite de consommation. Au-delà de cette date : la qualité des produits consommés n’est plus assurée. Pour réduire le volume de biodéchets, les Magasins U agissent par des réductions de prix sur des produits invendus à DLC courte et par des dons.

5) Acheter en vrac

Acheter en vrac permet de favoriser la réduction des déchets. En effet, de nombreux produits sont vendus en vrac et sont faciles à trouver comme les produits frais : les fruits et légumes, les œufs, le lait… D’autres produits sont également disponibles en vrac comme les aliments secs : les pâtes, le riz, la semoule, le quinoa, les céréales, les légumineuses, les oléagineux… Pour vous y mettre, il suffit de vous équiper avec des bocaux et boîtes réutilisables.

Dans une démarche d'une consommation plus responsable et pour vous permettre d’acheter en vrac facilement, les Magasins U vous proposent désormais une soixantaine de références exclusives U Bio dans cinq familles de produits dans votre rayon Epicerie en vrac.

produits en vrac

6) Faire vos propres produits

Découvrez toutes nos idées de déco récup pour réutiliser à l'infini les objets du quotidien plutôt que de les jeter.

 fabriquer son pot à crayons

Réalisez avec vos enfants des pots à crayons avec une boîte de conserve.

fabriquer des roses avec un boite à œufs

Créez des roses avec une boîte à œufs. Bonne idée !

les recettes régionales

Fabriquez une mangeoire à oiseaux avec une bouteille en plastique.

Bouillote

Pas besoin d’acheter du matériel pour réaliser notre bouillotte sèche. Il vous faut uniquement un morceau de tissu et des aliments secs.

awalé

Lancez-vous dans la création d’un awalé ! C’est un jeu de stratégie très populaire en Afrique.

 décoration  noël

Découvrez nos 5 idées pour créer une décoration de Noël authentique avec des matériaux faciles à trouver.

Les indispensables pour fabriquer vos objets

Tout savoir sur le zéro déchet

 batch cooking

Nos astuces et conseils pour vous accompagner dans le batch cooking*.

Tout savoir sur le batch cooking >

 légumes

On vous guide pour choisir vos produits en vrac.

En savoir plus sur les aliments en vrac >

liste de courses

Toutes nos idées pour recycler des objets du quotidien.

Découvrir les ateliers à faire chez soi >

Le saviez-vous ?

Les Magasins U s’engagent à :

• éliminer les emballages en plastique problématiques ou inutiles d’ici 2025*.

• atteindre collectivement 60% d’emballages en plastique effectivement recyclés d’ici 2022.

• incorporer en moyenne 30% de matières plastiques recyclées dans les emballages d’ici 2025.

• éco-concevoir les emballages pour les rendre 100% réutilisables ou recyclables d’ici 2025.

• éco-concevoir les emballages pour les rendre 100% réutilisables ou recyclables d’ici 2025.


* Voir le rapport RSE

* Batch cooking : méthode de cuisine à domicile, basée sur la préparation d’un seul coup (batch) de différents plats à servir les jours suivants.

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