Les fruits et légumes d’août

Le mois d'août s'annonce particulièrement riche en fruits et légumes de saison. C'est le moment idéal pour faire le plein de saveurs et faire le plein d'énergie tout au long de l'été. Les fruits à noyau juteux, comme les pêches et les abricots, ainsi que les légumes incontournables de la période, à l'image des courgettes et des tomates, sont de retour sur nos étals. Découvrez dès maintenant les variétés stars d'août et profitez de tous nos conseils pour cuisiner de délicieuses recettes de saison au quotidien.

 Les légumes de saison d'août

Les haricots verts

L'été est la saison idéale pour savourer pleinement les haricots verts ! On apprécie tout particulièrement leur texture croquante, leur belle couleur brillante et le vent de fraîcheur qu'ils apportent dans nos assiettes. En plus de régaler toute la famille, ils sont parfaits pour faire le plein de fibres tout au long de la période estivale. Blanchis, cuits à la vapeur ou légèrement poêlés à l'ail et au beurre, les haricots verts se déclinent aussi bien en entrée qu'en plat principal. Pour une entrée originale et rafraîchissante, laissez-vous tenter par nos haricots verts à la crème de radis, la star incontournable de vos salades d'été !

La courgette

C'est le légume incontournable de la saison estivale ! Aussi délicieuse savourée crue que cuite, la courgette se prépare très facilement sous de nombreuses formes : essayez-la crue avec de l'avocat, ou bien cuite et fondante dans un gratin. C’est l’accompagnement idéal pour sublimer tous vos plats d'été. Et la petite astuce surprise ? Elle s'invite aussi au dessert ! Essayez notre gâteau au chocolat et à la courgette : râpée dans la pâte, elle remplace le beurre à la perfection et apporte un moelleux incomparable.

 Les fruits d'août

Les framboises

Parmi les stars incontournables de nos étals d'août, la framboise s'impose comme le fruit parfait pour apporter une touche gourmande et rafraîchissante à votre été. À croquer tout juste cueillie ou préparée en gelées, confitures et boissons maison, elle constitue un en-cas sain et naturellement sucré à tout moment de la journée. Dès le petit-déjeuner, ajoutez-en une poignée dans vos flocons d'avoine pour faire le plein d'énergie. En dessert, elle sublime à merveille une belle tarte estivale. Et pour régaler les enfants au moment du goûter avec une alternative maison, laissez-vous tenter par ces délicieuses gaufrettes à la framboise !

L’abricot

Petit fruit estival incontournable du mois d'août, l'abricot se croque sans modération durant toute la pleine saison. Il se savoure aussi bien cru que cuit et se prête à merveille à la confection de confitures généreuses ou de belles tartes maison. Avec son équilibre parfait entre douceur sucrée et légère pointe d'acidulée, ce fruit phare de l'été sublime aussi bien vos desserts que vos plats sucrés-salés. Il vient ainsi réveiller les saveurs d'une pièce de viande en mijoté, tout comme il apporte une touche irrésistiblement gourmande à un traditionnel clafoutis.

Faites le plein d'idées recettes pour l'été

Les fruits et légumes d’été font leur retour : abricots, melons, ou tomates. Découvrez les produits à consommer et inspirez-vous de nos délicieuses recettes d’été

Manger de saison