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Filet de plie, Pleuronectes Platessa, N°2, pêchée en Atlantique Nord Est
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Pavé de truite fumée, Oncorhynchus mykiss, élevée en Norvège
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Cabillaud à l'indienne
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Filet d'églefin,Melanogrammus Aeglefinus, calibre 100/300g, pêché en atlantique Nord Est
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Huître Magallana gigas creuse fine N°4 x96 pièces Vendée France
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Huître Magallana gigas creuse fine N°4 x96 pièces IGP Marennes d'Oléron France
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Cabillaud thym citron
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Crevettes au thym et au citron
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Baron de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Ecosse
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Crevette à l'échalote
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3 tranches de truite fumée, Oncorhynchus mykiss, élevée en Norvège
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Queue de lotte prêt à cuire Lophius Piscatorius, 2/400 pch AtlantiqueNord Est, en provenance des criées françaises
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Dos de cabillaud, Gadus morhua, 150g, pêché Atlantique Nord-Est
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Sardine, Sardina pilchardus, pêchée en Atlantique Nord-Est, Bretagne
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Lotte sauce épicée ail/ coriandre
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Filet de cabillaud, Gadus morhua, N5, main, calibre 100/200g, pêché enAtlantique Nord Est
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Turbot, Scophtalmus maximus, pêché en Atlantique Nord-Est, France
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Filet de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Ecosse
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