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Marques
Cabillaud thym citron
Crevettes 3 poivres
2 tranches de saumon fumé à l'aneth, Salmo salar, élevé en Ecosse
Filet de Sardine, Sardina pilchardus, pêché en Atlantique Nord Est
Fondue de la mer noix de Saint Jacques, saumon, anneaux d'encornet
Brochette de Noix St Jacques et crevettes façon Maitre d'hôtel
Filet de merlan double, merlangius merlangus, Royaume-uni, pêché enAtlantique Nord Est
Tranche de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Norvège
Tranche de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Ecosse
4 tranches de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Ecosse
Brochette de lotte façon maître d'hôtel
Filet julienne, Molva molva, N3, 0,4/1kg, débarqué Bretagne, pêché Atlantique Nord Est
Dos de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Norvège
Cabillaud échalote
Filet de flétan noir, reinhardtius hippoglossoides, pêché en Atlantique Nord Est
Plancha gourmande saumon/ lotte/ crevettes cuites décortiquées ThymCitron
Panier garni cabillaud saumon thym/citron tomate mozzarella poitrinefumée aux légumes x1
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