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Cabillaud thym citron

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Crevettes 3 poivres

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2 tranches de saumon fumé à l'aneth, Salmo salar, élevé en Ecosse

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Filet de Sardine, Sardina pilchardus, pêché en Atlantique Nord Est

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Fondue de la mer noix de Saint Jacques, saumon, anneaux d'encornet

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Brochette de Noix St Jacques et crevettes façon Maitre d'hôtel

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Filet de merlan double, merlangius merlangus, Royaume-uni, pêché enAtlantique Nord Est

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Tranche de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Norvège

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Tranche de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Ecosse

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4 tranches de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Ecosse

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Brochette de lotte façon maître d'hôtel

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Filet julienne, Molva molva, N3, 0,4/1kg, débarqué Bretagne, pêché Atlantique Nord Est

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Dos de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Norvège

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Cabillaud échalote

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Filet de flétan noir, reinhardtius hippoglossoides, pêché en Atlantique Nord Est

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Plancha gourmande saumon/ lotte/ crevettes cuites décortiquées ThymCitron

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Tranche de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Ecosse

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Panier garni cabillaud saumon thym/citron tomate mozzarella poitrinefumée aux légumes x1

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