Les fruits et légumes de juin

Le mois de juin amène son lot de légumes colorés pour accompagner salades, barbecue ou plats cuisinés... Des fruits croquants et gourmands pour nos plaisirs sucrés... Il n'y a pas de doutes c'est la bonne saison pour déguster des produits frais et de qualité  avant l'été !

 Les légumes de saison juin

L'artichaut

Avec ses jolies teintes vertes et violettes, l'artichaut possède une texture fine et fondante. Il se consomme aussi bien cru que cuit et s'accompagne très bien avec une vinaigrette, une mayonnaise ou encore de la crème ou une sauce béchamel. Une fois acheté, ne tardez pas trop à le consommer, en effet il se conserve 2 à 3 jours maximum dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Les poivrons

Les poivrons mettent de la couleur dans votre assiette ! Et à chaque couleur sa saveur, choisissez le vert plus fruité et amer, le jaune plus tendre et juteux ou bien le rouge doux et sucré. Les poivrons se consomment sous différentes formes : crus en salade ou bien cuisinés en ratatouille, grillés, farcis ou encore moulinés en gaspacho. Conservez-les jusqu'à 1 semaine dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

 Les fruits de juin

La fraise

C’est enfin le retour de la fraise dans vos rayons ! Sucrée ou acidulée, c’est le fruit emblématique du printemps. La Gariguette est acidulée, juteuse et fondante. La Ciflorette est souvent très sucrée avec une chair fine. La Mara des bois complète le podium des variétés les plus célèbres avec son caractère très aromatique. Dans tous les cas, elles doivent se consommer dans les 48h après leur achat... mais attendrez-vous jusque-là ? Pour la sublimer, découvrez nos idées gourmandes : préparez un délicieux tiramisu aux fraises, de légères mousses de faisselle aux fraises ou un rafraîchissant sorbet aux fraises sans sorbetière.

La pomme

Le fruit le plus consommé des Français connaît sa pleine saison avec le début du printemps. Golden, Gala, Granny Smith, Canada ou Pink Lady, il y en a pour tous les goûts. La pomme se cuisine de l’entrée au dessert et s’emporte partout. Vous pouvez la conserver une semaine dans une corbeille à fruits ou bien jusqu’à 6 semaines dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Laissez-vous tenter par nos idées de recettes faciles et gourmandes comme un original cake aux pommes debout, de délicieuses tartelettes pommes amandes ou encore de réconfortantes pommes gourmandes au four.

Faites le plein d'idées recettes pour l'été

Les fruits et légumes d’été font leur retour : abricots, melons, ou tomates. Découvrez les produits à consommer et inspirez-vous de nos délicieuses recettes d’été

Manger de saison