Mission anti-gaspillage
C’est décidé, vous souhaitez jeter moins au quotidien et agir à votre échelle contre le gaspillage ? Privilégier le fait maison, congeler les aliments, mieux trier ses déchets, recycler des objets… retrouvez toutes nos astuces et conseils anti-gaspillage.
Les gestes éco responsables
Pour vous aider dans votre démarche anti-gaspillage, nous vous dévoilons quelques gestes simples et faciles à adopter tous les jours. Toutes les pièces de la maison sont concernées : la cuisine, le bureau, la chambre… Dans la salle de bain, il s’agit par exemple d’utiliser des lingettes réutilisables plutôt que des lingettes jetables.
Consommer des légumes de saison
Le premier réflexe facile à mettre en place est de privilégier les fruits et légumes de saison pour concocter des recettes variées et savoureuses à toute la famille. En respectant le calendrier, vous êtes assuré(e) que vos produits n’ont pas eu besoin de parcourir des centaines de kilomètres avant de vous régaler : c’est bon pour la planète !
Je cuisine de saisonTrier ses déchets
Adopter une démarche anti-gaspillage passe aussi par le tri sélectif des déchets pour qu’ils puissent être recyclés. Pour un tri optimal de vos déchets, découvrez notre guide spécial tri sélectif. Recyclage, symboles de tri, les types de poubelle… n’auront plus de secrets pour vous.
Le "fait-maison"
Pour diminuer les emballages, nous vous conseillons de favoriser les bons petits plats faits maison. Pour cela, anticipez vos menus de la semaine afin d’acheter uniquement ce dont vous avez besoin pour vos recettes et aux fourneaux ! C’est l’occasion de tester de nouvelles recettes (soupes, gratins, purées, desserts…). Pour les courses, vous trouverez tout ce qu’il vous faut dans nos rayons en ligne.
Je m'inspire des recettesAstuces anti-gaspillage alimentaire : le surgelé
Conservation plus longue
Autre geste éco responsable pour éviter de gaspiller : congeler les restes alimentaires (pain, légumes, gâteau maison…). Cela permet de conserver les aliments sur une longue période. Vous pouvez congeler sans problème de nombreux fruits et légumes, viandes, poissons, plats maison… Petit conseil : évitez de congeler des fruits et légumes gorgés d’eau comme le melon et le concombre.
Préparation en petite quantité
Congelez vos aliments en petite quantité et décongelez-les au fur et à mesure selon la quantité nécessaire à vos recettes. Vous verrez, vous prendrez vite l’habitude. Pour cela, équipez-vous avec des boîtes hermétiques et le tour est joué !
Découvrir d'autres astucesNos recettes anti-gaspillage
Ne jetez plus vos restes de nourriture. Si vous avez cuit trop de semoule, utilisez-la le lendemain pour réaliser un taboulé. Les pâtes et le riz peuvent également être consommés en gratin. Nos 3 recettes épatantes à faire avec des restes vont vous inspirer. Vous manquez de temps la semaine pour préparer vos repas ? Découvrez le batch cooking* et cuisinez en une seule fois le week-end. Voici quelques-unes de nos idées de recettes anti-gaspillage faciles et originales pour utiliser les restes alimentaires.
Nos conseils et astuces pour cuisiner sans gaspiller
Ateliers et conseils zéro déchet
Découvrez tous nos conseils et pistes pour réduire la quantité de vos déchets et pratiquer le upcycling** au quotidien.
Ateliers zéro déchet
Envie de faire de la place dans vos placards sans pour autant vous remplir la poubelle ? Nos ateliers zéro déchet sont parfaits pour vous aider à recycler des objets de la maison. Retrouvez nos idées et ateliers DIY***.
* cuisson par lots en français
** “surcyclage” ou “recyclage par le haut” en français
*** abréviation de Do It Yourself, “fais-le toi-même” en français