Repas du soir : manger léger

Le repas du soir doit être léger, car il précède une nuit de sommeil, peu exigeante en calories. Ainsi, tout excès de gras, de sucre ou d’alcool, à défaut d’être transformé en énergie, se stocke sous forme de graisse. En somme, c’est la nuit que l’on grossit. De plus, trop manger le soir contrarie une bonne qualité de sommeil car la digestion est plus lente et laborieuse. Le tube digestif se met lui aussi au repos. Pour toutes ces raisons, il est important de manger léger le soir. Encore faut-il ne pas avoir une faim démesurée en fin de journée, surtout quand on a sauté le petit déjeuner et mal mangé au déjeuner…

Imaginons que vous ayez une petite faim le soir après une journée bien remplie et que vous ayez envie de vous faire plaisir tout en prenant soin de votre santé. Que pourriez-vous manger ? Découvrez nos idées.

3 idées de repas équilibrés pour le soir

1 - Une bonne soupe, maison ou toute prête
Excellente idée, et ce pour plusieurs raisons. Dans la soupe, on retrouve toutes les qualités des légumes telles que les fibres, des minéraux et des vitamines, que la soupe soit faite maison ou en brique prête à consommer. Le tout, pour très peu de calories (moins de 100 calories le bol de soupe de légumes). Ensuite, vous pouvez y ajouter ce qui vous plait : des dés de jambon pour la petite note salée, des petits croûtons de pain (pour un peu plus de croustillant en bouche), un peu de gruyère râpé (un apport de calcium en plus) ou de crème fraîche (pour le velouté final). À chaque jour sa soupe, en variant les goûts et les couleurs. Vous avez le choix. La petite touche finale ? Du fromage blanc et une compote.

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2 - Une omelette salade verte ?
Les œufs sont des aliments exceptionnels. En effet, une omelette de 2 œufs vous apporte entre 25 et 100% de 9 vitamines sur les 13 dont nous avons besoin – mais aussi un apport très intéressant d’iode, de fer et les meilleures protéines alimentaires qui soient. Difficile de dire mieux sur le plan nutritionnel. Sur le plan culinaire, l’omelette attend sa salade verte. En sachet, elle est encore plus rapide à préparer avec un assaisonnement à base d’huile d’olive ou de colza. La petite touche finale ? Un peu de pain et de fromage et un bon fruit de saison.

3 - Un poke bowl saumon fumé et légumes
Il vous reste un peu de saumon fumé et des légumes crus ? Parfait. Il suffit de tout mélanger : tomates cerises, avocat, du radis rose en tranches, un peu d’oignon rouge, le riz de la veille – et d’y ajouter un peu de sauce soja, des graines de sésame et du gingembre. Vous pouvez même oser le mélange salé et sucré en y ajoutant quelques morceaux de mangue. En un plat, vous avez quasiment tous les composants d’un repas. La petite touche finale ? Un bon yaourt nature à peine sucré d’une pointe de miel.

Enfin, si vraiment vous n’avez pas très faim et que tout ceci est trop pour vous, il reste la solution du bol de fromage blanc, des fruits rouges et des amandes – suivis d’une bonne tisane apaisante et de 2 carrés de chocolat noir !