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Viandes, poissons
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MERLAN MERLANGIUS MERLANGUS.
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FILET DE FLETAN REINHARDTIUS HIPPOGLOSSOIDE
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Bar, Dicentrarchus labrax, calibre 1kg/+, élevé en France Mediterranée
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CREVETTES WOK 150G
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SAUCE ROUILLE 106 g environ
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LE CROQUANT SAUMON
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BISQUE DE LANGOUSTINE 470G
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Poulpe à l'huile d'olive 111g
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QUEUE DE LOTTE
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TOASTS BAG.GRILLEES 150G
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JUS DE CITRON
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FILET TRUITE FUME MAISON 4 tranches
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SAUMON FUME A L'ANETH 60G
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SAUMON FUME SAUVAGE 4 TR 1 kg environ
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CROUTONS AIL HUILE OLIVE 100G
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Tranches de truite de mer fumée, Onchorynchus mykiss, élevée en Ecosse
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Dos de cabillaud fumé, Gadus Morhua
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Plancha de la mer provençale
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