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Viandes, poissons
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Filet de saumon sans arête avec peau, Salmo salar, élevé en Ecosse
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CHORIZO A GRILLER
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Tournedos de canard, CANARD PASSION, France, 2 pièces, sous skin, 250g
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Sauté de mouton
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Ribs provençal cuit, JEAN FLOC'H, 1 pièce 600 g environ
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Pied de porc
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Foie de Veau frais X1
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ARAIGNEE DE VEAU THAI
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Saucisse saveur muscadet. Vendu par 2 ou 3. Elaboré par nos bouchers.
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Merguez sur place x4
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FILET DE DINDE
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STEACK HACHE DE BOEUF 5% MAT GR BARQUETTE DE 150X2 bousquet viandes
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Rillette de sardines LA RETAISE 170g
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FILET DE TRUITE
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Tartare de saumon avocat, Salmo salar, barquette 150g, transformé enFrance
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CREVETTE ROSE CUITE 25/35
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Bolognaise au veau, TENDRIADE, France, barquette, 400g
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Tranchettes saumon fumé Atlantique, LABEYRIE, 120g
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