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Côtes Milanaise
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BROCH. DDE MEDITER.TRAD
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Veau - 3 X Côte *** a/os à griller
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Agneau - 6 X Côte ** à griller
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1/4 avant issu de viande LABEL ROUGE
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QUEUE DE BOEUF A MIJOTER
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Veau - 4 X Côte *** sans os à griller
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EMINCE DE BOEUF VIGNERONNE
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BASSE COTE** A/OS A GRILLER
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Viande bovine - 1 X Rumsteack *** Tranche à griller
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RÔTI DE PORC SAVOYARD
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JAMBON ROUELLE PORC A ROTIR
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Brochette de porc à la provençale
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VIANDE BOVINE, VEAU, CAISSETTE BLANQUETTE ***
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2 X COTE *** A GRILLER
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SAUCISSE ROUGE CHASSEUR X4
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Mouton - Gigot *** à rôtir raccourci
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Agneau - Epaule ** avec os à rôtir issu de viande LABEL ROUGE
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