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Farce fine de viande de porc et veau, cèpes et bloc de foie gras decanard

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ARAIGNEE PORC MARINE BASQUAISE

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VIANDE BOVINE, VIANDE BOVINE QUEUE A POF

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COEUR DE BOEUF X2

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1X ENTRECOTE ***

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QUEUE *** A MIJOTER

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LANGUE DE BOEUF

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VIANDE BOVINE - ONGLET *** A GRILLER X1 - BONDY VIANDES 150 g environ

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JOUE *** A MIJOTER

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VIANDE BOVINE, COEUR DE BOEUF X 1

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FILET MIGNON ECHALOTE

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ROGNON DE VEAU

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LANGUE PORC

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FAUX FILET *** EN PAVE A GRIL.

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Pintade Fermière Duchesse de Mayenne PAC, Volailles Rémi Ramon, Javron Les Chapelles 53 1,6 kg environ

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Foie de porc, x3

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HAUT DE CUISSE POULET MARINE

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CHORIZO A GRILLER

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