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EPAULE ** A ROTIR
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*escalope porc x3
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Travers de porc à la provençale
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ROTI *** NOIX A ROTIR
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CERVELLE AGNEAU MAURI 1 kg environ
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1 OU 2 COTE VEAU *** A/OS
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2 X COTE *** SANS OS A GRILLER
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COLLIER ** A/OS A MIJOTER
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1 X GIGOT*** TRANCHE A GRIL.
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2 X COTE *** A GRIL.
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NAVARIN *** SANS /OS A MIJOTER
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EPAULE A ROTIR AVEC OS
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COEUR BOEUF
COEUR BOEUF
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