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TRUITE ROSE D'ARDÈCHE

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2 tranches de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Norvège

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CREVETTES CUITES 30/50

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FILET DE TRUITE X2

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LONGE THON ALBACORE SAUMUREE

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Queue de lotte prêt à cuire Lophius Piscatorius, 2/400 pch AtlantiqueNord Est, en provenance des criées françaises

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FILET DE MERLAN au kilo

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Saumon thym citron

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MAQUEREAU

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Crevettes 3 poivres

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MAQUEREAU FUMÉ AU POIVRE 1 kg environ

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Filet de merlan, Merlangius Merlangus, pêché en Atlantique Nord Est

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Crevette à l'échalote

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*4TR SAUMON FUME ANETH

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Bande de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Norvège

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Filet de cabillaud, Gadus morhua, N5, main, calibre 100/200g, pêché enAtlantique Nord Est

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FILET DE JULIENNE DE BRETAGNE 230gr

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BAR 300/400

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