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Lardons de saumon fumé à l'aneth, Salmo salar, élevé en Ecosse
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***FILET DE EGLEFIN
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SPECIALE PERLE NOIRE
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Crevettes à l'indienne
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Filet de Truite, élevé en France, Oncorhynchus mykiss
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Dos de lieu noir
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FILET DE DORADE SEBASTE SVIDE
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PAVE DE SAUMON
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CREVETTES CUITES 30/50
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Langoustine cuite 16/20
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2 TR. TRUITE FUMÉE SUR PLACE
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CREVETTES ROSES CUITES 30/50
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6 tranches de truite fumée, Oncorhynchus mykiss, élevée en Norvège
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SAUMON DU TRAPPEUR
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Filet de saumon prêt à fumer en tranche x4 élevé en Ecosse
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FILET MERLAN CU
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TRUITE BLANCHE DU JURA
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Queue de lotte prêt à cuire Lophius Piscatorius, 2/400 pch AtlantiqueNord Est, en provenance des criées françaises
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