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FILET DE MERLAN
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LONGE DE THON ALBACORE
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Saumon fumé 2 tranches
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ROTI SAUMON /CABILLAUD
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Chutes de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Ecosse
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Brochette d'espadon façon méditerranéenne
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BAR 300/400
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CREVETTE CUITE 30/50
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POELEE CABILLAUD THYM/CITRON
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Cabillaud à la Basquaise
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Brisures de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Norvège
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FILET DE JULIENNE DE BRETAGNE 230gr
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Filet de cabillaud, Gadus morhua, N5, main, calibre 100/200g, pêché enAtlantique Nord Est
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Plancha de la mer thym citron, La barquette d'environ 1kg 1 kg environ
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HUITRE FDC N°3 X 24 2 kg environ
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BABY LOINS CABILLAUD PREMIUM
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CREVETTES GRISES
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Filet de truite, Oncorhynchus mikiss, 450/900g, élevé en France, sousfilm
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