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Lieu noir à la basquaise
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BAR, Dicentrarchus labras, 2/3K pêché Atlantique Nord Est, Pavillon deFrance
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FILET DE TRUITE DU TALBAT CHAUVIGNY
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BAR DE CANNES ECAILLE VIDE
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Rouget Barbet, Pêché en Atlantique Nord-Est, Mullus Surmuletus
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FILET DE TRUITE SAUMONEE
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Crevette cuite Penaeus Vannamei 50/70 elevée Vénezuela Degressif
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4 tranches de truite fumée, Oncorhynchus mykiss, élevée en Norvège
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Poêlée cabillaud saumon sauce épicée ail/coriandre
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Cabillaud thym citron
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Fondue de la mer noix de Saint Jacques, saumon, lamelles d'encornet
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Filet saumon Fjords U élevé en Norvège
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PAVE SAUMON C FJORDS U salmo salar élevé en Norvège 2 pieces
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*2TR SAUMON ANETH
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TRUITE ROSE VIDEE. 1 kg environ
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QUEUE DE LOTTE 0.5/1 S/V
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BAR DE LIGNE
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Bar d'élevage
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