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Filet de lieu noir
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6 tranches de truite fumée, Oncorhynchus mykiss, élevée en Ecosse
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Filet de loup de mer, Anarhichas lupus, Pêché en océan atlantique, Barquette
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FILET DE DORADE ROYALE
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FILET DE FLETAN, REINHARDTIUS HIPPOGLOSSOIDES
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BULOT CUIT BUCCINUM UNDATUM
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8 tranches de saumon fumé, Salmo salar, élevé en Norvège
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Dos de saumon fumé à l'aneth, Salmo salar, élevé en Norvège
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Brochette de crevettes curry
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Crevette façon Maître d'Hôtel
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*PAVE SAUMON FUME NATURE
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PAVE SAUMON BOMLO
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FILET DE JULIENNE - GF -
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SOLE 2/300 SOLEA VULGARIS
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FILET DE ROUGET BARBET.
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CREVETTE U10
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NOIX COQUILLE ST JACQUES
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Chute de Saumon fumé maison aneth, Elevage Norvège, Salmo salar
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