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ROUGET BARBET MULLUS SURMULETUS
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MAQUEREAU
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Plancha de la mer nature
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Saumon panure épicée
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Poêlée cabillaud saumon sauce épicée ail/coriandre
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*2TR SAUMON FUME TOMATE COPEAU
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FILET DE QUEUE DE JULIENNE
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DOS DE JULIENNE, MOLVA MOLVA, peche en mer du nord
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Dos de cabillaud, Gadus morhua, 150g, pêché Atlantique Nord-Est
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Darne de saumon thym citron
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Emincé d'espadon façon Méditerranée
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*4TR SAUMON FUME BAIES ROSE
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PAVE DE TRUITE
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Filet de sardine skin pack
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Bar, Elevé en France/Var, Dicentrarchus Labrax
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Congre, Pêché en Atlantique Nord-Est, Conger conger
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CREVETTE CUITE 60/80
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Saumon fumé 2 tranches
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