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Boucherie
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JOUE *** A MIJOTER
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STEACK HACHE BOEUF 15% 8X125G
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FOIE DE PORC 200g
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STEAK *** A GRILLER X2 260 g environ
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Viande bovine Bifteck x2, L'ÉPICIER DE LA FERME 250g environ sous-vide 1 kg environ
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VIANDE DE PORC, JOUE DE PORC FRAICHE
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JARRET DE BUF AVEC OS *** 600 g environ
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Queue de porc demi-sel, 1 pièce 300 g environ
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Foie/Coeur/Rognon de Boeuf pour Brochettes
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Terrine de pigeon aux pommes 130g
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FARCE A TOMATE 400G
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BLANQUETTE DE VEAU (ENV.500G)
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2 X COTE *** SANS OS A GRILLER
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1 X ESCALOPE *** A GRILLER
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Papillote de veau vanille et orange
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STK HAC.AUBRAC 15% 150GRX2
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FILET MIGNON ORLOFF
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3 X COTE ** A GRILLER
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