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Boucherie
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Poitrine * Avec Os à mijoter
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JOUE DE BOEUF ***
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Gigot *** à rôtir Selle sans os
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Pieds + paquets crus caissette, METRAS, caissette 1,35 kg environ
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FOIE PORC CAISSET.
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2XCOTE** A GRILLER (DECOUV')
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Rognons blanc d'agneau
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COEUR DE VEAU 2 TR MAURI 1 kg environ
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TENDRON DE VEAU **
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MARINADE ROMARIN CITRON 160ML
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Gras double cuit émincé au vinaigre
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Veau - 3 X Escalope ** à griller
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rognon porc emince
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JARRET 1/2 SEL PORC BLES NOIRS 1 kg environ
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BOUDINS NOIRS
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ARAIGNEES DE PORC A LA PROVENC 1 kg environ
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Brochettes de Boeuf marinées à la Texane x2 - SAVEURS DES MAUGES 300 g environ
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M/POTEE 1/2.PAL/2SAUCISS.FUMEE 1 kg environ
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