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Boeuf
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BOURGUIGNON ** A MIJOTER
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2 X FAUX FILET *** A GRILLER
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FAUX FILET *** A GRILLER
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BAVETTE ALOYAU CAISSETTE ***
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ROTI*** 700 g environ
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*façon tournedos*** x3
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ROTI *** A ROTIR
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2 X HAMPE ** A GRILLER
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Côte avec os à griller maturée
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Carpaccio de boeuf et pignons de pin
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Entrecôte*** Jeune Bovin
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FILET MIGNON BBQ 750 g environ
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Bifteck 2 à 3 tranches à poêler
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BROCHETTE BOEUF 3 POIVRES
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SAUCISSE BASQUE PIM. ESPELETTE
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ENTRECOTE *** NORMANDE
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ROTI ** A ROTIR
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1 X PAVE *** A GRILLER
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