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Boeuf
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Paleron *** mijoter
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ENTRECOTE X2 450 g environ
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2 X FAUX FILET *** A GRILLER
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VIANDE BOVINE COTE *** A GRILLER 1KG100 1,1 kg environ
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1 X ENTRECOTE *** A GRILLER
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CAISS.BOURGUIGNON ** A MIJ.
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Picanha *** black Angus à griller
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BAVETTE FLANCHET**
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ENTRECOTE X1 220 g environ
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Rumsteck *** a griller, 2 pièces
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PIECE A FONDUE ** 600 g environ
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6 X ONGLET *** A GRILLER
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OS À POT AU FEU **À MIJOTER
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COTE *** A GRILLER
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ROTI DE BOEUF ***
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POT AU FEU *** AVEC OS caissette
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ONGLET DE BOEUF UE X 2 *** 1 kg environ
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Viande bovine REMSTEACK *** à griller - 1pièce 180g environ
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