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Boeuf
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Carpaccio de boeuf et pignons de pin
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CÔTE DE BOEUF***A GRILLER
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BAVETTE ALOYAU CAISSETTE ***
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TENDE TRAN. FAÇON TOURN.X4**
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ROTI*** 700 g environ
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Tranche façon tournedos
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1X RUMSTEACK*** PAVE A GRIL.
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*pave bovin***x2
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PAVE RUMSTEACK A GRILLER
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1X RUMSTEACK*** PAVE A GRIL.
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ONGLET *** A GRILLER
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RUMSTEACK A GRILLER X1
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FAUX FILET BOEUF AUBRAC
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*jarret***s/os
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BAVETTE ALOYAU X 1 *** 1 kg environ
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