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Veau, agneau et abat
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PAUPIETTE DE VEAU
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3 X COTE ** A GRIL.
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ROTI *** S/OS A ROTIR
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BLANQUETTE ** S/OS A MIJOTER
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Veau - 4 X Côte *** sans os à griller
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Mouton - Rôti ** à rôtir
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SOURIS *** A MIJOTER
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2 X COTE *** A GRILLER
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X1 ESCALOPE A GRILLER ***
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EPAULE ** A/OS A ROTIR
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U Rouelle gigot d'Agneau *** avec os
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1 X COTE *** A GRILLER
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selle*** agneau s/os
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