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Veau, agneau et abat
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ROGNON AGNEAU
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2 X COTE *** A GRIL.
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Agneau - Jarret ** à mijoter
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U 1 X Côte d'Agneau U *** à Griller
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Epaule de veau à blanquette
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5 X COTE AGNEAU ** A GRILLER
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Veau - 5 X Tendron ** à griller
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2 X COTE *** A GRILLER
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2 X ESCALOPE *** A GRILLER
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3 X COTE ** A GRIL.
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GIGOT TRANCHE ***- x1
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FRAISE VEAU
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2 X TENDRON ** A GRILLER
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VIANDE BOVINE, RIS DE JEUNE BOVIN
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POITRINE * A/OS A MIJOTER
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VIANDE DE PORC, ROGNON DE PORC
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1 X GIGOT *** A/OS TRANCHE A
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