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Veau, agneau et abat
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Langue de veau
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Veau - Caissette Rôti *** à rôtir
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4 X GIGOT *** AVEC OS TRANCHE
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*rognon porc x8
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Agneau - 8 X Côte ** à griller
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Caissette d'agneau composée de:
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EPAULE ** A/OS A ROTIR
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Caissette joue de boeuf *** à mijoter
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Gras Double Cuit
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Veau - Caissette sauté *** à mijoter
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AGNEAU POITRINE NAVARIN
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1/2 Tête d'agneau à rôtir
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3 X COTE ** A GRILLER
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