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Veau, agneau et abat
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Mouton - 4 X Cote *** à griller
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Veau - 6 X Escalope *** à griller
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NAVARIN ** AVEC OS A MIJOTER
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CAISSETTE COTE FILET ***
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Mouton - Navarin ** avec os à mijoter
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POITRINE * A/OS A MIJ.
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Agneau - Poitrine * à griller sans os
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Foie de porc, x1
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PAVE DE VEAU FROMAGE x2
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3 X COTE ** A GRILLER
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Agneau - Tajine avec os *** à mijoter
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COEUR PORC
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Mouton - Gigot *** à rôtir raccourci
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