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Veau, agneau et abat
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ROTI ** S/OS MIJOTER
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OSSO BUCCO *** A/OS A MIJOTER
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BLANQUETTE *** A MIJOTER
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NAVARIN ** A/OS A MIJ.
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6 X COTE D'AGNEAU *** A GRILLER
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BLANQUETTE ** S/OS A MIJOTER
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Mouton - 3 X Côte *** à griller
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ROTI *** A ROTIR
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COTES DE VEAU*** CAISSETTE
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Rôti ** à mijoter Epaule sans os
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BLANQUETTE *** A MIJOTER
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BLANQUETTE *** A MIJOTER
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BLANQUETTE *** A MIJOTER
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Agneau - Tajine ** avec os à mijoter
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