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Veau, agneau et abat
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Veau - Cuisson sur Pierre
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Veau - 1 X Côte *** sans os à griller
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Cervelle de porc
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Saucisse de veau à l'antillaise
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ROTI *** A ROTIR
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Agneau - 6 X Côte ** à griller
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Veau - 1 X Côte *** sans os à griller
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Queue de porc
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ROTI DE VEAU ** SANS OS MIJOTER
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BLANQUETTE *** A MIJOTER
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Cervelle de veau
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Langue de boeuf
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