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Veau, agneau et abat
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VIANDE DE PORC, QUEUE DE PORC
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JARRET *** A/OS A MIJOTER
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Émincés de veau, 300g 300 g environ
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COTE DECOUVERTE VEAU AVEYRON
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CÔTES D' AGNEAU X2
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1 X GIGOT *** A/OS TRANCHE A G
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2 X C te *** a/os griller
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TCHE DE GIGOT D'AGNEAU S/OS X2
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*rognon porc ouvert
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BOUDIN NOIR OGNONS
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Veau - Queue ** à mijoter
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ROTI ** S/OS MIJOTER
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OSSO BUCCO VEAU *** AVEC OS A MIJOTER
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