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Veau, agneau et abat
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Veau - 3 X Escalope ** à griller
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1X ESCALOPE DE VEAU ***
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TENDRON DE VEAU **
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Blanquette *** à mijoter
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COLLIER ** A/OS A MIJOTER
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Veau - 6 X Côte *** sans os à griller
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CORDON DE VEAU
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TENDRON VEAU ** A MIJOTER
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2 X COTE *** SANS OS A GRILLER
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1 X GIGOT *** A/OS TRANCHE A
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ROTI *** VEAU A ROTIR
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1 X ESCALOPE *** A GRILLER
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1 X GIGOT*** TRANCHE A GRIL.
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Gigot *** à rôtir Selle sans os
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Rognons blanc d'agneau
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COEUR DE VEAU 2 TR MAURI 1 kg environ
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