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Veau, agneau et abat
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Mouton - Souris *** à mijoter
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Agneau - 5 X Côte ** à griller
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Tripes crues
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EPAULE AGNEAU ** A GRILLER x1
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Foie de veau, 4 pièces
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GIGOT *** A/OS A ROTIR
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Veau - 3 X Grillade ** à griller
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Agneau - Tajine ** avec os à mijoter
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VEAU COTES SANS OS
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Langue d'agneau à mijoter
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ROTI ** S/OS MIJOTER
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