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Marques
Pied de porc cuit pané, METRAS, France 450 g environ
Escalope de veau x 2 *** 400 g environ
PAUPIETTES CHORIZO X3
MERGUEZ LS X6 SS ATM 400 g environ
Tripe au vin blanc cuite, CLEMENS MONSEGUR, France, 1 pièce 550 g environ
Merguez (porc et boeuf), 300g, ANTOINE
Agneau - Côtes filet ***, A griller, 2 pièces 250 g environ
merguez
Agneau - Epaule **, tranchée avec os, A griller. 400 g environ
2 ESCALOPES*** 260 g environ
Poitrine * Avec Os à mijoter
COTE D AGNEAU.
SOURIS *** A MIJOTER
Poitrine d'Agneau Roulée au Beurre Maître d'Hôtel
Gigot *** à rôtir Selle sans os
1X GIGOT *** TRANCHE A GRILLER
OS A MOELLE
CERVELLE D'AGNEAU
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