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Veau, agneau et abat
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COEUR DE CANARD
COEUR DE CANARD
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NAVARIN *** SANS /OS A MIJOTER
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ROTI VEAU *** 700G - SIBCAS 700 g environ
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TENDRON DE VEAU **
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2 ESCALOPES*** 260 g environ
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FOIE DE B UF X1 PE 150 g environ
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Tajine d'agneau halal **, à mijoter 800 g environ
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Côte Veau, FAMILLE FANTOU, 1 Pièce 160G 160 g environ
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ROTI DE VEAU *** 800 g environ
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Poitrine d'Agneau Roulée au Beurre Maître d'Hôtel
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1 X COTE *** SANS OS A GRILLER
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Veau - 3 X Escalope ** à griller
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Agneau - Epaule **, tranchée avec os, A griller. 400 g environ
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VIANDE BOVINE, ABAT DE BOEUF FOIE X 3
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- Viande bovine - 3 x Médaillons filet veau ***
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2 X COTE *** A GRIL.
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BLANQUETTE ** S/OS A MIJOTER
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VIANDE DE PORC, OREILLE DE PORC
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