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Veau, agneau et abat
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VERRINE LANGUE SCE MADERE
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SAUTE *** A MIJOTER
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1 X COTE *** AVEC OS A GRILLER
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COTE FILET *** A GRILLER
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Rôti de veau épaule à mijoter
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OSSO BUCCO *** A/OS A MIJOTER
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Veau - 2 X Hampe ** à griller
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VEAU- BLANQUETTE***A MIJOTER
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FOIE DE VEAU
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8 X COTE D'AGNEAU *** A GRILLER
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EPAULE ** A/OS A ROTIR
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NAVARIN ** A/OS A MIJ.
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Collier ** Avec Os à mijoter
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5 X COTE ** A GRIL.
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PIED DE PORC CRU
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