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Veau, agneau et abat
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ROGNON DE BOEUF
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FOIE DE VEAU FRAIS
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ROGNONS DE PORC
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1 X ESCALOPE *** A GRILLER
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U Veau -U- cuisson sur pierre
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Jarret *** Avec Os à mijoter
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GIGOT *** A/OS A ROTIR
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1 X GIGOT*** TRANCHE A GRIL.
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TAJINE D'AGNEAU **S/OS
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selle*** agneau s/os
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COTE D'AGNEAU PREMIERE
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*TRIPES 300 g environ
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