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Veau, agneau et abat
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Epeaule de Veau
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Pied de veau
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Agneau - Gigot *** avec Os à rôtir
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Veau - Caissette Sauté ** à mijoter
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Coeur de porc
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Rognon de Boeuf Paré
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Gras Double Cuit
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Agneau - Poitrine * à griller sans os
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Gras Double Cuit
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Foie d'agneau, 1 tranche
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U Epaule -U- ** avec os à rôtir
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Veau-Rôti *** à rôtir
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Agneau - Tajine avec os *** à mijoter
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Rognon de Boeuf
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