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Veau, agneau et abat
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Veau - 4 x côte ** a/os à griller
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Rognons boeuf en cubes
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2 X COTE DOUBLE *** A GRILLER
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BLANQUETTE *** A MIJOTER
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Paupiette de veau
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COLLIER ** A/OS A MIJOTER
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*tr gigot*** a/os
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GIGOT *** A ROTIR RACCOURCI
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GIGOT *** A/OS A GRIL.
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1/4 AVANT D'AGNEAU
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CAISS.COTE *** A GRILLER
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FOIE DE VEAU X1
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FOIE VEAU X1
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PIEDS VEAU
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VIANDE BOVINE COEUR X 1
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PAVE VEAU *** A GRILLER
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