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Veau, agneau et abat
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2 CÔTELETTES** 1 kg environ
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COTE *** AVEC OS A GRILLER
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GIGOT *** A ROTIR RACCOURCI
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GRAS DOUBLE EMINCÉ
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2 X COTE *** SANS OS A GRILLER
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1/2 LANGUE BUF
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Paupiette de veau
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COTE ** AVEC OS X1
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PAUPIETTE VX GIROLLE CHATAIGNE
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3 X COTE *** A GRILLER
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ROTI NOIX A ROTIR ***, QUASI
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Veau 2X COTE *** SANS OS A GRILLER
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HACHÉ DE VEAU
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SELLE SANS OS D'AGNEAU
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TRANCHE GIGOT A/OS GRILLER ***
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TRANCHE DE GIGOT THYM CITRO***
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GIGOT *** A ROTIR RACCOURCI
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