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Veau, agneau et abat
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Agneau - Caissette Côte ** à griller
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Foie de veau, 1 tranche
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Agneau - Souris *** à mijoter
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Agneau - Poitrine * à griller Agneau
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Agneau - Poitrine * Avec Os à mijoter
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Agneau - 3 X Côte *** à griller
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Veau - Sauté ** à mijoter
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Veau - Rôti *** à rôtir
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Foie de Boeuf
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Veau - Rôti *** à rôtir
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Os à pot au feu
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Agneau - Collier ** Avec Os à mijoter
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Veau - Rôti ** à mijoter sans os
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Veau - Tendron ** à griller
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