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Veau, agneau et abat
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2 X C te *** a/os griller
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COTE DECOUVERTE VEAU AVEYRON
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ESCALOPE VEAU X1 LABEL ROUGE
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1 X GIGOT *** A/OS TRANCHE A G
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CÔTES D' AGNEAU X2
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CAISS.BLANQUETTE ** S/OS A MIJOTER
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ROTI *** NOIX A ROTIR
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3 X TENDRON ** A GRILLER
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2 X COTE *** A GRIL.
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2 X COTE *** A GRIL.
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*rognon porc ouvert
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BOUDIN NOIR OGNONS
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Veau - Queue ** à mijoter
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Boeuf - x 1 foie 160 g environ
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1 ESCALOPE*** 130 g environ
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