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Veau, agneau et abat
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EMINCE DE VEAU
EMINCE DE VEAU
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*ROGNON BOEUF EN CUBE
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COTE D'AGNEAU X 1 *** A GRILLER
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POITRINE A GRILLER *
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- Viande bovine - 1 x Jarret veau *** sans os à mijoter
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SOURIS *** A MIJOTER
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OS A MOELLE
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Poitrine d'Agneau Roulée au Beurre Maître d'Hôtel
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ROTI *** A ROTIR
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Mouton - Epaule ** à griller sans os
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EPAULE ** A ROTIR
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Noix de veau à griller
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Mouton - 3 X Côte ** à griller
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SAUTE *** A/OS A MIJ.
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COTE D'AGNEAU X 5 ** A GRILLER
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Agneau - Sauté *** sans os à mijoter issu de viande LABEL ROUGE
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1 X ESCALOPE *** A GRILLER
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ROTI *** NOIX A ROTIR
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