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Veau, agneau et abat
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EPAULE D'AGNEAU
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Os à moelle de buf 250 g environ
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BLANQUETTE DE VEAU 400 g environ
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1 ESCALOPE*** 1 kg environ
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VERRINE LANGUE SCE MADERE
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Rôti selle d'agneau** 800 g environ
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2 X ESCALOPE ** A GRILLER
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Côtes d'agneau première *** X3
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1 X ESCALOPE *** A GRILLER
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PAVE X2***LONGE S/OS A GRILLER
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1 X COTE *** SANS OS A GRILLER
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NAVARIN D'AGNEAU
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